مقادير عمل تشيز كيك بدون فرن :
2 كوب بسكويت مطحون.
100 جرام زبدة زائبة.
2 ملعقة كبيرة سكر.
230 جرام جبن كريمي.
400 مل لبن مركز ومحلى.
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
1 ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة عمل تشيز كيك بدون فرن :
لعمل الطبقة الأولى اخلطي البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة والسكر إلى تمام الحصول على عجينة هشة وقومي برص العجينة في قالب التشيز كيك وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة إلى أن تتجمد.
لعمل الطبقة الثانية اضربي الجبنة الكريمي واللبن المكثف المحلى بالمضرب في إناء على سرعة متوسطة إلى تمام الحصول على خليط ناعم وكريمي وقومي بعدها بإضافة عصير الليمون والفانيليا وقلبي إلى تمام تجانس المكونات.
احضري قالب التشيز كيك من الثلاجة وقومي بعد ذلك بفرد خليط الجبن على قاعدة البسكويت في القالب وضعيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات وزينيها بعد ذلك بقطع الفاكهة وقدميه بالهناء والشفاء.