المقادير
– صدر الدجاج : 4 صدور (مسلوق ومقطع قطع صغيرة)
– فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
– طماطم : 3 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الكاتشاب : 2 كوب
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– خبز التورتيلا : حسب الحاجة
– جبن موزاريلا : 4 اكواب
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة على النار، ثم أضيفي شرائح البصل ومكعبات الفليفلة، وقلبي المكونات حتى تذبل.
- أضيفي الطماطم وقلبي، ثم أضيفي الدجاج والكاتشاب.
- نكّهي الخليط بالملح والفلفل الأسود، وحركي المكونات لعدة دقائق حتى تنضج.
- وزعي الجبن في وسط خبز التورتيلا، ثم وزعي فوقه مقدار من حشوة الدجاج، ولفّيها كالساندويش وضعيها في الجريل حتى تتحمص، ثم قدمي البوريتو ساخناً.