Top

طريقة عمل الكنافة بالمشمش

طريقة عمل الكنافة بالمشمش

مكونات  الكنافة بالمشمش بطريقة منال العالم:

  • 250 جرام عجينة الكنافة.
  • 1/4 كوب سكر ناعم بودرة.
  • 3/4 كوب سمن لين او مذاب.
  • 2 كوب قشطة.
  • 1/2 كوب مشمش مجفف مقطع.
  • للتقديم شيرة/ قطر. فستق حلبي.

طريقة عمل الكنافة بالمشمش

  1. سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، احضري صينية مستديرة مقاس ٩ او ١٠ بوصة. ادهنيها بالسمن.
  2. في طبق ضعي عجينة الكنافة، اضيفي السمن وقلبيها بأطراف أصابعك لتتفتت وتتشرب بالسمن جيدا.
  3. أنثري فوقها السكر الناعم وقلبي ليتوزع جيدا.
  4. ضعي نصف كمية الكنافة في الصينية مع الضغط عليها قليلا لتصبح طبقة متساوية تغطي قاع الصينية جيدا.
  5. ضعي القشطة على الكنافة بحيث تتركين حوالي ١ سم من حواف الكنافة دون ان يصلها القشطة ذلك للمحافظة على القشطة لكي لا تتسرب من جوانب الكنافة أثناء الخبز .
  6. وزعي المشمش على القشطة .
  7. وزعي بقية الكنافة على القشطة بحيث يتم تغطيتها جيدا.
  8. ضعي الكنافة في الفرن لمدة ٢٥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  9. أخرجي الكنافة من الفرن ثم مباشرة صبي فوقها الشيرة.
  10. ضعي الكنافة في طبق التقديم ثم وزعي فوقها الفستق وزينيها ببضع حبات من المشمش.

Comments

comments