المقادير
راس قرنبيط مقطع
ملعقتين زيت زيتون
فصين ثوم مهروس
كزبرة مفرومة
عصير ليمونة
ملعقة معجون طماطم
كوب ماء
ملعقة صغيرة كمّون
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود
طريقة التحضير
نغسل القرنبيط جيداً و نقطعة الى قطع متوسطة الحجم
نضع زيت الزيتون في القدر
نضيف القرنبيط و نقلبه قليلاً
نضيف الكمون و الملح و معجون الطماطم
نضيف كوب من الماء و نغطي القدر و نتركه على نار متوسطة حتى ينضج القرنبيط
نخلط الكزبرة و عصير الليمون و الثوم المهروس معاً
نضيفهم إلى القرنبيط
نتركه على النار لمدى 5 دقائق و يصبح جاهز للتقديم مع الأرز بالشعيرية
