ترياكي الدجاج بالارز


المقادير:

  • معلقة كبيرة صويا صوص.
  • 4 عدد اوراك دجاج مخلية:
  • معلقة كبيرة خل.
  • معلقة كبيرة ماء.
  • معلقة كبيرة عسل نحل.
  • معلقة صغيرة جنزبيل (طازجة مهروس).
  • معلقة كبيرة زيت ذرة.
  • عدد فص ثوم مهروس.

التحضير:

  1. في طبق عميق نضيف العسل و الصويا صوص و الخل و الماء و الجنزبيل و الثوم المهروس و نتبل الدجاج ، نضعهم في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
  2. نضع الدجاج على ورق مطبخ لحد ما تصفي التتبيلة .
  3. نسخن الزيت في المقلاة و نضيف الدجاج على الجنب الذي  فيه الجلد على نار متوسطة لتصبح  باللون البني.
  4. نخفف علىها النار و نقليها على الجنب الثاني الذي الخالي من الجلد.
  5. بعد ما تستوي من الناحية الثانية نزيد التتبيلة و نخفض النار جدا و نتركها 5 دقايق و بعدين نقوي النار قليلاً حتى تسمك الصوص . حوالي دقيقتين.
  6. يقدم مع الارز .

Beirutcom.net