طريقة تحضير “صدور الدجاج بالجبنة والسبانخ”

المكونات:

2 صدور دجاج كبيرة، دون عظم أو جلد.
1/2 كوب جبن موزاريلا.
1/4 كوب طماطم مجففة، مقطعة إلى شرائح.
1/2 كوب سبانخ طازجة أو مجمدة.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 فص ثوم، مفروم.
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير:

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
باستخدام سكين حادة، اصنعي شقًّا طوليًّا في كل صدر دجاج، مع الحرص على عدم قطعها بالكامل.
افتحي الشق قليلاً باستخدام إصبعك، ثم احشيه بقطع من الجبن والطماطم المجففة والسبانخ.
في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل الأسود.
ادهني الدجاج من الخارج بمزيج التتبيلة.
اتركي الدجاج في التتبيلة لمدة لا تقل عن 15 دقيقة.
ضعي صدور الدجاج المحشوة في صينية خبز مدهونة بالزيت.
اخبزيها في الفرن لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا وينضج الجبن.
اتركي الدجاج يرتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
قدميه مع طبق جانبي من الأرز أو المعكرونة أو الخضار.