blank

تحضير اللحم الموزات مع صلصة المشروم


مقادير الطبخة

إليك المقادير التي بحاجتها من أجل اعداد طبخة تكفي لـ 6 حصص:

blank
  • 6 قطع موزات
  • ملعقة صغيرة هيل ناعم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت
  • حبتا بصل كبير مقطع جوانح
  • ثلاثة فصوص من الثوم المقطع
  • كوبان من المشروم المشرح
  • ملعقتان كبيرتان من الخل
  • حبة طماطم مقشرة ومفرومة
  • أرز حسب الحاجة.

طريقة تحضير الموزات مع صلصة المشروم

بعد أن أحضرت المقادير، إليك طريقة العمل:

  1. ضعي الموزات في طبق واسع وأضيفي له الهيل والملح والفلفل الأسود والكزبرة
  2. ذوبي الزبدة بقدر واسع على نار متوسطة وقومي بإضافة الزيت له
  3. أضيفي قطع الموزات إلى القدر وغطيه حتى تصبح الموزات ذهبية اللون
  4. قومي بالتقليب المستمر للموزات
  5. ضعي البصل والثوم والخل والطماطم في القدر مع الموزات واخلطيهم جيداً
  6. أضيفي كوب واحد من الماء إلى القدر ثم غطيه حتى تنضج الموزات تماماً
  7. اخرجي الموزات من القدر، واحتفظي في المرق بوعاء اخر واطحني المشروم عليه
  8. أثناء اعداد طبق الموزات تأكدي من طبخ الأرز وتحضيره.