اعتماد ريجيم الديتوكس ليس بالأمر السهل، إذ يتوجب عليك اعتماد النظام الغذائي الخالي تماماً من المأكولات المصنعة والإضافات الكيميائية.
المقادير:
2.5 كوب من الماء
ملعقة طعام زيت زيتون
نصف بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة
فص ثوم مقطع إلى شرائح صغيرة
رأس قرنبيط مقطع
رشة ملح
رشة بهار أسود
لتحضير الحساء، يسخن زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة ويقلى فيه البصل والثوم لمدة دقيقة كاملة. يضاف البروكولي ويتابع الطهو لبضعة دقائق. ثم يرش الملح والبهار ويترك الخليط على النار حتى يغلي.
تخفف النار ويترك الخليط يغلي بهدوء لمدة 10 دقائق تقريباً حتى ينضج البروكولي. يمكن تناول هذا الحساء كما هو أو هرسه في الخلاط الكهربائي وتناوله على شكل هريسة.