المكوّنات
عنب ابيض 250 غرام
عنب احمر 250 غرام
طريقة التحضير
- 1افرطي حبوب العنب في وعاء. اغسليها ، صفّيها جيداً من الماء واتركيها حتّى تجف.
- 2أهرسي الحبات بواسطة الخلاط الكهربائي ثمّ ضعي المزيج في برطمان واغلقيه بإكام.
- 3اتركي البرطمان في مكان دافئ ومظلم مدّة 40 يوماً.
- 4في وعاء ضعي مصفاة، فوقها قطعة قماش. افرغي العنب في المصفاة. واعصري العنب في الوعاء حتى تحصلي على الخل.
- 5اسكبي الخل في زجاجة لحفظه واستخدامه عند الحاجة.