نشر في 24-05-2019 الساعة 16:15

 المكوّنات:
كوب من الدقيق.
كوبان من السميد.
ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ملعقة كبيرة من السكر.
ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير:
ينخّل الدقيق والسميد، ويرش الملح ويضاف إليهم كلٍ من البيكنج باودر والسكر.
توضع المواد السابقة في الخلاط الكهربائي ويضاف إليهم الماء بالتدريج.
يترك الخليط لمدة ربع إلى نصف ساعة على الأكثر حتى يخمر.
نشعل الغاز ونضع فوقه مقلاة من التيفال حتى تسخن.
نسكب في المقلاة قرصاً بمقدار المغرفة، ونتركه على النار حتّى تختفي آثار العجين، ثمّ نرفعها بالمغرفة المبسطة ونضعها فوق جريدة أو قطعة من القماش حتى تبرد.
نحشو الأقراص إمّا بالجوز الممزوج بالسكر والقرفة أو بالجبن الأبيض المحلّى بالسكر.

ندهن الأقراص بالسمن ونحمّرها بالفرن أو نقليها بالسمن ثم نغمسها بالقطر المحضر مسبقاً، ونقدمها ساخنة.


أحدث تعديل 24-05-2019 الساعة 16:29
Do NOT follow this link or you will be banned from the site!