طريقة عمل الدجاج المشوي

الدجاج المحمر من الأكلات المفضلة و معظم الناس يعتقدون أنّ تحضيره صعب ، لذلك نقدم لكم طريقة تحضير الدجاج المشوي في البيت بطريقة سهلة و بنكهة ألذ من نكهة المطاعم الجاهزة .

مدة الطبخ:  2 ساعات

الوقت الاجمالي:  2 ساعات

المقادير

• 1 دجاج كبيرة الحجم
• نصف كوب من عصير الليمون
• نصف كوب من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل أسود
• 2 ملعقة طعام من الملح
• نصف ملعقة صغيرة هال مطحون
• 4 مسامير قرنفل
• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
• 1 ملعقة صغيرة من دبس الفليفلة ( الشطة )
• نصف كوب زيت ذرة
• كيس حراري ( متوفر في أي سوبر ماركيت )

طريقة التحضير

1. ننظف الدجاجة جيداً و نجففها من الماء
2. نخلط جميع التوابل مع عصير الليمون و الماء و نترك الزيت جانباً
3. ننقع الدجاج بالتوابل لمدة 7 ساعات أو ليلة كامة
4. بعد النقع ندهن الدجاجة بالزيت و ندخلها الى الكيس الحراري و نحكم اغلاقه
5. نضع الكيس في صينية عميقة و نضيف القليل من الماء في الصينية
6. ندخله الفرن و نتركه لمدة ساعتين تقريباً حتى ينضج و يتحمر
7. بعد ان يحمر نخرجه من الفرن و نفتح الكيس بحذر نخرج الدجاج و نقدمها مع صلصة الثومية على رغيف من الخبز العربي المدهون بدبس الفليفلة .