لتحضير كيكة الشوكولا الباردة


مكونات كيكة الشوكولاتة الباردة :

 

 

  • 1 كوب من السكر
  • 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو
  • 1 كوب ماء
  • 2/3 كوب زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • 6-7 أكواب، بسكويت مكسور
  • 1 كوب من الزبيب
  • 1/2 كوب كريم
  • 2 / 3 كوب من الشوكولاته الداكنة
 طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الباردة :
  • قم بكسر البسكويت تقريبا في 3-4 قطع في وعاء خلط كبير.
  • في وعاء أخر أضف السكر ومسحوق الكاكاو والماء ويطهى على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
  • أضف الزبدة، وواصل الطهي لمدة 5-6 دقائق أو حتى تذوب الزبدة وتتصلب الصلصة قليلا. مع إضافة الفانيليا وإزالة الوعاء من على النار.
  • عندما تبرد الصلصة قليلا، تصب على البسكويت ويضاف إليها الزبيب.
  • امزج جميع المكونات بدقة مع خليط الشوكولاته. ويجب أن يكون العجين مثل الطين في هذه المرحلة.
  • يجب أن لا تكون صلصة الشوكولاته سائلة في الجزء السفلي من وعاء. إذا كانت سائلة يمكنك إضافة المزيد من البسكويت لإمتصاص هذه الصلصة.
  • ضع الخليط في صينية متوسطة الحجم، مع الضغط عليه لأسفل السطح بإستخدام ملعقة.
  • غطي الصينية بإحكام مع غطاء من البلاستيك. ووضعها في الثلاجة لمدة من ساعة إلى 4 ساعات.
  • ضع وعاء على النار وإضافة إليه الكريم وشوكولاته الداكنة حتى يتحول الخليط إلى صلصة. وتركها لتبرد في دراجة حرارة الغرفة.
  • قم بصب هذه الصلصة على الكيكة وإعادتها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
  • وأخيرا، إزالة الصينية من الثلاجة وتقطع كيكة الشوكولاتة الباردة إلى شرائح وتقدم مع فاكهة موسمية طازجة.

 

طريقة أخرى لتحضير كيكة الشوكولاتة الباردة بالمكسرات :

المكونات :

  • 2 بيضات
  • 6 ملاعق من الزبدة
  • 10 ملاعق صغيرة من السكر
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
  • كيس من البسكويت مكسور
  • كوب صغير من أي نوع من المكسرات
طريقة التحضير :
  • قم بتسخين وعاء بالماء ووضع فوقه وعاء زجاجي وتذيوب الزبدة في حمام مائي.
  • الآن أضف البيض والسكر والكاكاو إلى الزبدة والحفاظ على التحريك حتى يذوب السكر والبيض لمدة 2-3 دقائق. ويطهى حتى الحصول على خليط سميك. وسوف يستغرق حوالي 10-15 دقيقة.
  • أضف البسكويت المكسور والمكسرات في الخليط ومزج المكونات جيدا.
  • ضع الخليط في صينية من القصدير على شكل مستطيل صغير والضغط عليه قليلا ووضعه ​​في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
  • وأخيرا، تقطع هذه الكيكة الباردة وتقدم في صحون فردية.

 

كيكة الشوكولاتة الباردة :
كيكة الشوكولاتة الباردة سهلة جدا ولا تتطلب فرن لخبزها. ويمننك التمتع بها في الصيف الحار. كما أن الاطفال يحبونها هي نوع صحي جدا من وجبة خفيفة للأطفال.
المكونات :
  • 2 بيضات
  • 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
  • كريم 350 مل
  • 3 ملاعق كبيرة من اللوز والفستق
  • كوب صغير من رقائق صغيرة من الشوكولاتة
  • 6 ملاعق من السكر
  • بعض قطرات من الفانيليا
طريقة التحضير :
  • في وعاء يخفق البيض ويضاف إليه الكريمة والسكر والكاكاو واللوز والفستق، والفانيليا وإعادة الخفق جيدا.
  • عندما يتم الجمع بين جميع المكونات بشكل جيد وضع الخليط في حمام مائي على النار ويقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق فقط.
  • الآن إضافة البسكويت إلى خليط البيض ويترك ليبرد قليلا، ثم إضافة إليه كوب صغير من رقائق الشوكولاتة.
  • قم بنشر الخليط على ورقة الشمع ولفة بشكل صحيح.
  • ضع الكيكة في الثلاجة لمدة 6 ساعات.
  • وأخيرا، تقطع كيكة الشوكولاتة الباردة وتأكل بالصحة والعافية.

Beirutcom.net