المقادير
مقادير الكيكة :
البيض : 4 حبات
الزيت النباتي : ثلث كوب
السكر الناعم : كوب
حليب : كوب (سائل)
الفانيليا : ملعقة صغيرة
الشوكولاتة : 3 ملاعق كبيرة (مذوبة)
دقيق : كوب ونصف
بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
مقادير الكريمة :
البيض : 1 حبة
الزبدة : 100 غراماً
الفانيليا : نصف ملعقة كبيرة
قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
السكر الناعم : ثلث كوب
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخفقي جيداً البيض مع الحليب، والفانيليا، والزيت، بواسطة المضرب الكهربائي.
أضيفي السكر والشوكولاتة، وأعيدي الخفق جيداً، ثم أضيفي الدقيق المنخول، والبيكنج باودر، واخلطي المكونات جيداً حتى تمام التجانس.
صبّي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزبدة.
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الكيك.
لتحضير الكريمة: في وعاء جانبي، إمزجي جيداً البيض مع الزبدة، والقهوة سريعة الذوبان، والسكر الناعم، والفانيليا، ثم ضعي المزيج في حمام مائي حتى يتماسك قليلاً.
وزعي مزيج الكريمة بالتساوي فوق الكيكة بعد أن تبرد، ثم قطّعيها وقدميها.
اليكم طريقة بالفيديو