المقادير
اللحم الضاني : 500 غراماً (أو لحم بقري / مقطع مكعبات ومسلوق)
عصير طماطم : ليتر
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ملعقة صغيرة
الثوم : 4 فصوص
كزبرة خضراء او يابسة : ملعقة صغيرة
البصل : 2 حبة (مفروم)
البامية : 500 غراماً
سمن : 2 ملعقة كبيرة
الفلفل الحار : 1 حبة
طريقة التحضير
في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، واقلي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم والكزبرة وقلبي جيداً.
أضيفي عصير الطماطم والتوابل.
أضيفي قطع اللحم المسلوق لخليط الطماطم، وخففي حرارة النار حتى تتسبك الصلصة.
أضيفي البامية إلى المكونات السابقة حتى يمتزجون وتستوي المكونات.
تقدم ساخنة