المقادير
– التمر : 2 كوب (منزوع النوى)
– الماء : حسب الحاجة (مغلي)
طريقة التحضير
- في قدر على نار هادئة، ضعي التمر واغمريه بالماء، ثم قلّبي من وقت إلى آخر حتى يطرى تماماً.
- اهرسي التمر جيداً حتى يصبح ناعماً، وحرّكي جيداً حتى يصبح سميك القوام.
- ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانباً حتى يبرد.
- احفظي دبس التمر في وعاء جاف ونظيف لوقت الاستخدام.