اومليت على الطريقة التركية


المكوّنات

  • بصل مفروم فرماً ناعماً – 1
  • طماطم مقطّعة إلى مكعبات – 1
  • فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات – 1
  • زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
  • بيض – 4
  • ملح – بحسب الرغبة
  • فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- حمّي الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة وقلّبي به البصل حتى يذبل.
2- أضيفي الفليفلة والطماطم وقلّبي المكوّنات لحوالى 10 دقائق.
3- نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
4- إحدثي 4 فجوات في المزيج وضعي بيضة في كل فجوة.
5- غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج المكوّنات.


Beirutcom.net