تتميز عبوات رقائق الألومنيوم هذه بالروبيان المشوي والخضراوات بنكهة تُشعرك وكأنك قد صنعت سحرًا في المطبخ، لكنها في الحقيقة مجرد طيات بسيطة من ورق الألومنيوم وثماني دقائق على الشواية أو على نار المخيم. تخيل روبيانًا زبدانيًا بنكهة الثوم، وخضراوات صيفية طازجة، وأسهل طريقة تنظيف على الإطلاق. قد يبدو الروبيان مُكلفًا، لكن إذا اشتريته مُجمدًا وقمت بتذويبه بنفسك، فسيكون ذلك أكثر توفيرًا للميزانية. هذه الوصفة السهلة تُضفي لمسة من الرفاهية على منزلك دون الحاجة إلى دفع فاتورة البقالة الباهظة، وهي مثالية للاستمتاع بأمسياتك الدافئة بينما لا تزال شوايتك تُجهز نفسها!
المكونات
رطل واحد من الروبيان الكبير (مُذاب، (31-40 لكل رطل)
كوبان من الكوسا (شرائح نصف قمرية، (220 غرام)
كوبان من القرع الأصفر (شرائح نصف قمرية، (170 غرام)
كوبان من الفلفل الأحمر الحلو (مُقطع إلى شرائح
كوب واحد من البصل الأحمر (مُقطع إلى شرائح رفيعة، (136 غرام)
ملعقة صغيرة من فصوص الثوم (مفرومة
نصف ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود (مطحون طازجًا
¼ كوب من النبيذ الأبيض
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المملحة (مقسمة إلى ٥ قطع
شرائح ليمون (للتقديم
التعليمات
اجمع جميع المكونات وجهّزها. سخّن الشواية مسبقًا على درجة حرارة 400 فهرنهايت.
في وعاء كبير، أضف الروبيان، والكوسا، والقرع الأصفر، والفلفل الأحمر، والبصل الأحمر، والثوم، والتوابل الإيطالية، والبابريكا المدخنة، والملح، والفلفل الأسود، والنبيذ، وقلّب جيدًا.
قطّع خمس شرائح من ورق القصدير المتين بقياس 12×18 بوصة***. وزّع خليط الروبيان والخضار بالتساوي على خمس شرائح من ورق القصدير، وضعها في منتصفها مع رشّة من الزبدة. ضمّ الجوانب القصيرة لورق القصدير معًا، ثمّ اطوِ اللحامات مرتين، ثمّ اثنِ الأطراف للداخل وللأعلى لإغلاقها بإحكام.
ضع الشرائح على الشواية واشوِها لمدة 8 دقائق.
أخرج الشرائح من الشواية واتركها لتبرد لمدة 3-5 دقائق. ثمّ قدّمها مع شرائح الليمون الطازجة واستمتع!