وصفات طبخ سريعة وسهلة التحضير للمبتدئين، لا تستغرق الكثير من الوقت ويمكن تجهيزها بخطوات بسيطة لا تحتاج إلى الخبرة.
نقدّم لكم في ما يلي مجموعة من الوصفات التي يمكن تحضيرها بسهولة واكلات وحلويات سهلة وسريعة، وهي على الشكل التالي:
المكرونة بالخضار
وصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت يمكنكم تحضيرها على الشكل التالي:
المكونات:
كيس مكرونة شرائط أو مقصوصة بوزن يتناسب مع عدد أفراد الأسرة.
كوب من الكوسا المقطعة دوائر.
كوب من البازلاء الخضراء.
كوب من الفاصوليا الخضراء.
كوب من الفلفل الألوان.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
قدونس مفروم للزينة.
ملعقة كبيرة زيت ذرة.
القليل من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
نسلق المكرونة في ماء مغلي وملعقة من الملح ونتركها حتى تنضج مدة 10 دقائق فقط.
نصفي المكرونة ويتمّ غسلها وتوضع جانباً، مع الاحتفاظ بنصف كوب من ماء سلق المكرونة.
نضع المقلاة على النار بعض الزيت ويضاف لها الكوسا وتشوح جيداً.
بعد تقليب الكوسا مدة 3 دقائق فقط يضاف البازلاء والفاصوليا والفلفل الألوان والثوم وتقلّب الخضروات مع بعضها.
نتبل الخضراوات بالملح والفلفل والزعتر أو الريحان مدة 4 دقائق ثم نضيف لها المكرونة المسلوقة ونقلبها.
نضيف نصف كوب من ماء سلق المكرونة إلى المقلاة ونترك المكرونة مدة ثلاث دقائق فقط ثم نقدمها في الأطباق ونزينها بالبقدونس.
يمكن إضافة قطع من اللحوم أو الفراخ أو الجمبري لهذه الوصفة كما يمكن تناولها بالخضار فقط كوجبة متكاملة مع الشوربة.
أسهل طريقة لعمل شوربة الجزر
وصفة غنيّة بكلّ العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، شهية ولذيذة وسريعة التحضير.
مكونات:
حبة جزر (مقطع مكعبات)
حبة كوسا (مقطعة دوائر)
ملعقتان كبيرتان زبدة
حبة بصل (مفروم ناعم)
كوبان مرق دجاج
مكعب مرق دجاج
حبة كراث (مقطع)
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير:
في قدر عميق على نار متوسطة، نذوّب الزبدة، ثمّ نضيف البصل المفروم، والجزر، والكراث.
نقلّب المكونات حتى يذبل البصل ثمّ نضيف شرائح الكوسا.
نضيف مرق الدجاج، ومكعب مرق الدجاج أو الخضار حسب المتوفر، وننكّه بالملح، والفلفل الأسود المطحون بحسب الرغبة.
نترك المكونات تغلي ثمّ نخفّف النار ونغطّي القدر.
نخفف النار، ونترك الخضراوات على النار الهادئة حتى تلين.
نرفع القدر عن النار، ونخلط المكونات بالبليندر حتى تصبح ناعمة القوام، ونقدمها ساخنة.