وصفة الشوربة الخضراء لتنظيف الجسم من السموم

المكوّنات:

بصل، ثوم، سبانخ، كرفس، بروكلي، وملفوف وكوسا.

طريقة التحضير

– سخّني الزيت في قِدر واسع على نار متوسطة.

– أضيفي البصل والثوم وقلّبيهما لمدة دقيقتين.

-أضيفي الكوسا المقطّعة والكرفس وقلّبي المكوّنات إلى أن تذبل.

– أضيفي باقي الخضروات، التي عادةً ما يتقلّص حجمها وتختفي بعد الطهي.

– أضيفي الماء والملح والفلفل والقليل من الليمون الحامض، واتركي المزيج حتى يغلي، ثم خفّفي النار، واتركيه لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج الكوسا.

– ضعي المكوّنات في الخلاط الكهربائي وأضيفي الريحان والبقدونس، وشغّليه للحصول على مزيج ناعم.

يُنصح بتناول أربعة أكواب من هذه الشورباء يومياً، ولكن خلال شهر رمضان يمكن تناولها بعد الإفطار لطرد السموم من الجسم، ولتفادي الخمول وألم الرأس والتعب، وهي مفيدة كذلك للمفاصل والقولون.