تتبع وصفة سلطة 1905 نفس الخطوات الأساسية مثل أي سلطة أخرى: أولاً، قم بتحضير صلصة السلطة، ثم قم بإعداد مكونات السلطة، ثم قم بخلطها معًا. إليك كيفية القيام بذلك في بضع خطوات سهلة:
صلصة سلطة مطعم كولومبيا
الثوم: فصوص الثوم المفروم الطازج ستوفر أفضل نكهة. في هذه الحالة، لن أستبدله بمسحوق الثوم.
الأوريجانو المجفف: لقد استخدمت الأوريجانو المجفف، لكن يمكنك استخدام غصن واحد من الأوريجانو الطازج للحصول على نكهة زهرية أقوى.
صلصة رسيستيرشاير: هذا هو العنصر السري الذي يمنح صلصة السلطة نكهة أومامي الخاصة.
المكونات: خل أبيض مقطر ، دبس ، سكر ، ماء ، ملح ، بصل ، أنشوفة ، ثوم ، قرنفل ، مستخلص التمرند ، نكهات طبيعية ، خلاصة فلفل حار ..
زيت الزيتون البكر الممتاز: الوصفة الأصلية تتطلب زيت الزيتون الإسباني البكر، ولكن يمكنك استخدام أي زيت زيتون متوفر لديك.
خل الأبيض: يوفر خل الأبيض القليل من الحموضة.
عصير الليمون الطازج: استخدمي عصير الليمون الطازج، وهو عصير حوالي ليمونة واحدة.
ملح كوشير + فلفل أسود
مكونات السلطة
خس ايسبرغ: نحتاج إلى 7-8 اوراق من الخس المقرمش، والذي يمكنك الحصول عليه من حوالي رأس واحد كبير من خس ايسبرغ. المفتاح هو تقطيعها وشطفها ثم تجفيفها جيدًا. إذا كان لديك أداة دوارة للسلطة، فهذا هو الوقت المناسب لاستخدامها.
الطماطم: الطماطم الناضجة والعصيرية هي المفتاح، ولكن أي نوع سيفي بالغرض. مفضلاتي هي طماطم الإرث، أو شريحة لحم البقر، أو الطماطم على الكرمة، أو الكرز، أو طماطم روما.
شرائح مارتاديلا: نحتاج إلى حوالي 4-5 شرائح من مارتاديلا . قم بتقطيعها إلى شرائح جوليان رفيعة (شرائح عود الثقاب) عندما تصل إلى المنزل.
الجبن السويسري: الشيء نفسه ينطبق على الجبن السويسري. نحتاج إلى حوالي 5 شرائح، مقطعة أيضًا إلى شرائح جوليان.
الزيتون الأخضر: استخدم الزيتون الأخضر منزوع النوى، المفروم تقريبًا، أو حتى الزيتون الإسباني الأخضر المحشو بالفلفل الحلو إذا كنت ترغب في تناوله بدرجة أكبر.
بيكورينو رومانو: الوصفة الأصلية تستخدم جبن رومانو، وهو بيكورينو رومانو يباع هنا في الولايات المتحدة. التقط علبة من الجبن المبشور جيدًا أو ابشر كتلة كاملة في المنزل.
بيكورينو رومانو هو جبن إيطالي صلب ومالح مصنوع من حليب الأغنام، وغالبًا ما يستخدم لبشر المعكرونة أو الأطباق الأخرى