يوم “22 فبراير” من كل عام ذكرى تأسيس الدولة السعودية، باسم (يوم التأسيس)، وبمناسبة الاحتفال بهذا اليوم التاريخي، احتفلي بتقديم أطيب الحلويات السعودية التقليدية، اطلعي على الوصفات المرفقة بملف الطهي، وقدمي لضيوفك أطيب وألذ ضيافة مميزة وشهية بمناسبة يوم التأسيس السعودي
المعصوب السعودي بالتمر
المقادير
– للتزيين :
- التمر : حبات
- العسل : ربع كوب
– الموز : 2 حبة (مهروس)
– خبز التوست : 5 شرائح
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– القشطة : علبة
– التمر : 8 حبات (مفروم)
طريقة التحضير
- اخلطي التوست مع الموز في محضرة الطعام.
- أضيفي القشطة، والعسل، والتمر، والزبدة، وامزجي حتى تتجانس المكونات.
- وزعي المزيج في أطباق التقديم وزيني بالتمر والعسل وقدميه.
شكلمة جوز الهند السعودية
المقادير
– جوز الهند : 2 كوب
– العسل : 2 ملعقة كبيرة
– بياض البيض : 1 حبة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ماء الزهر : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- اخلطي جوز الهند مع بياض البيض، والعسل، والفانيلا جيداً في وعاء.
- أضيفي الزيت، وماء الزهر، وامزجي.
- شكلي كرات متوسطة من الخليط وضعيها في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي الصينية للفرن على حرارة 180 درجة لمدة 15 -20 دقيقة حتى تتحمر من الجوانب وتصبح ذهبية اللون.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ثم قدمي الشكلمة.