المقادير :
- 6 قطع صدور دجاج خالية من العظم.
- 1/2 كوب عسل.
- 1/2 كوب صويا صوص.
- حصين ثوم.
- كوب من الماء.
- معلقتان كبيرتان من دقيق نشا الذرة.
- 1 1/2 ملعقة زنجبيل.
- ملعقة كبيرة بابريكا.
- ملعقة كبيرة من السمسم.
الطريقة التحضير :
- قطعي الدجاج الى مكعبات.
- ثم ادهني مقلى طهو غير قابل للإلتصاق ( تيفال ) بقليل من الزيت و سخنيها على حرارة متوسطة وأضيفي الثوم .
- ثم اطهي الدجاج لمدة 6 دقائق او الى تحول لونه للذهبي و اختفاء اللون الوردي.
- من ثم إمزجي العسل مع الصويا صوص والماء ودقيق نشا الذرة و الزنجبيل والبابريكا معاً.
- إخفقي الخليط لحين اختفاء دقيق الذرة.
- ضعي الخليط في المقلى مع الدجاج.
- اطهي الدجاج والخليط معاً حتى يكثف.
- بإمكانك إضافة بعض الماء في حال لاحظت أن الخليط كثيف للغاية .
- رشي السمسم على الطعام .
- تغطى لمدة 10 دقائق على نار هادئة ليمتزج الخليط مع الدجاج ويمتص النكهة.
- يقدم طبق الدجاج بالسمسم مزين بأوراق البصل الاخضر المفرى بجانب الأرز الابيض.