المقادير
كاسة عدس بني.
كاستين رز طويل.
بصلة.
0.5كوب زيت زيتون.
ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
اولا نغسل العدس ونضعه في الطنجرة ونضع له الماء لنسلقه.
بس يقترب العدس من الاستواء ،
ننقع الأرز بماء فاتر لنص ساعة ،
ونصفي العدس من المياه،
ونعير من ماء العدس- لكل كاسة رز -كاسة وربع ماء من زوم العدس ،
ونضع العدس فوق الماء ونزيد الملح وعندما يغلي نزيد الرز ونخفف النار لمدة ربع ساعة او حتى النضوج.
يقدم مع اللبن بخيار والمخلالات او سلطة.