لوجبة غنية ومغذية، جرّب وصفة دجاج ألفريدو سهلة التحضير. ببساطة، قلّب شرائح صدور الدجاج في الزبدة، ثم أضفها إلى قدر من الكريمة الساخنة المنقوعة بالثوم. بعد إضافة كمية وفيرة من جبن البارميزان، تصبح الصلصة جاهزة للتقديم مع الفيتوتشيني المطبوخ – والعشاء جاهز!
المكونات
كيلوغرام واحد من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد
ملح خشن
فلفل أبيض مطحون
ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
كوبان من الكريمة الثقيلة
أربعة فصوص ثوم مقشرة
¾ كوب من جبن البارميزان المبشور، مع إضافة المزيد للتقديم
كيلوغرام واحد من معكرونة فيتوتشيني
الطريقة
قطع الدجاج إلى شرائح. تبّل بالملح والفلفل الأبيض، ثم قلّبه في الزبدة. في هذه الأثناء، في قدر منفصل، اطبخ فصوص الثوم في الكريمة على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق.
اسكب الكريمة في المقلاة مع الدجاج، مع إزالة فصوص الثوم. أضف جبنة البارميزان. اطبخ المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة.
قلّب المعكرونة مع الصلصة، وقدّمها مع المزيد من جبنة البارميزان.