ننقع كيلو لحمة مع بصلة شرحات ونصف فليفلة شرحات مع 3 ملاعق بهار فيلادفيا خلطة جاهزة بالاسواق اللبنانية, مع ملعقة كبيرة خل وملعقتين خردل ورشة باربيكيو صوص وصويا وزيت نباتي وملعقتين بهار فيلادلفيا ورشة worcestershire sauce)
الطريقة
نقلي بصلة شرحات لمدة 7 دقايق ثم نقللي الفليفة حبة شرحت ثم الفطر المقطع ) (معلب او طازج 200 غرام ) ثم نرفعه في وعاء ,, ثم نضع اللحم المنقوع مع الصوص المنقوع ونقليها , على نار هادئة , بعد نصف ساعة .. نضيف البصل والفليفة الفطر ونفلبها جيدا ونضيف ملعقة بهار فيلادلفيا وباربكيو صوص ملعقة كبيرة ضروري ومن ثم نضيف صويا صوص
ونتركها 5 دقايق اخرى ثم نضيف ذرة ..
تقدم بطريقة سندويشات مع مايونيز وممكن اضافة جبنة موزاريللا ,, مبروشة للسندويش . وتقدم بصحن مع ارز مفلفل.