المقادير
6 حبات كبيرة فليفلة ملونة حلوة
3 حبات بندورة مفرومة
1 حبة بصل مفروم
250 غرام فطر مقطع قطع صغيرة
200 غرام ذرة صفراء معلبة
¼ باقة بقدونس طازج مفروم
2 كوب عصير البندورة
1 كوب ميكس أجبان الموزاريلا والشيدر
3 فصوص ثوم مهروس
4 معلقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة : ملح – فلفل أسود
طريقة التحضير
نضع الزيت النباتي في وعاء على نار متوسطة ثم نضيف الثوم والبصل ونقلب حتى يذبل ثم نضيف المشروم والذرة ونقلب حتى يتغير لونها نضيف البندورة المقطعة ونقلب ثم نتركها لمدة 7دقائق حتى تنضج تماماً عندها نتبل بالقليل من الملح والفلفل ونضيف البقدونس ونقلب ثم ترفع من على النار ونضيف ميكس جبن الموزاريلا والشيدرونقلب ثم نقوم بحشو حبات الفليفلة بالخليط المحضر ونعيد تغطيتها بالجزء العلوي من الفليفلة ونرص حبات الفليفلة فى صينية فرن ثم نضيف له عصير البندورة بعد إضافة الملح والفلفل
نغلفها بورق القصدير وندخلها الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى تمام النضج ثم نرفع الغطاء ونعيدها إلى الفرن حتى تأخذ لون ذهبى تقدم ساخنة وصحة وهنا .
