تعرف على طريقة عمل قوارب الكوسا بصلصلة البشاميل مع الشيف علا طاشمان
المقادير
2 كيلو كوسا
زيت نباتي
حبتين بصل
رشة ملح وفلفل اسود نصف معلقة هيل، البابريكا والبهارات المشكلة.
600 غرام لحمة مفرومة
معلقتين صلصة بندورة كبار “معجون الطماطم”
مقادير صلصة البشاميل:
50 غرام من الزبدة
ربع كاسة من الطحين
3 كاسات “كوب” من الحليب السائل
توابل “مرق الدجاج، فلفل اسود وملح”
جبن موزاريلا