المقادير:
– باستا: عبوة (بالشكل المفضل لديك مسلوقة بماء مملح ومصفاة).
– الكرفس : عود (مفروم) .
– لحم مفروم : 250 غراماً .
– البصل : 1 حبة (مفروم) .
– الزبدة : ملعقتان كبيرتان .
– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة .
– عصير الطماطم : كوب .
– الماء : نصف كوب .
– ملح : نصف ملعقة صغيرة .
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة .
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف) .
– بندورة : 1 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم).
– جبنة الموتزاريلا : نصف كوب (مبشورة) .
– الكرفس : عود (مفروم) .
– لحم مفروم : 250 غراماً .
– البصل : 1 حبة (مفروم) .
– الزبدة : ملعقتان كبيرتان .
– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة .
– عصير الطماطم : كوب .
– الماء : نصف كوب .
– ملح : نصف ملعقة صغيرة .
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة .
– أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف) .
– بندورة : 1 حبة (مقشرة ومفرومة ناعم).
– جبنة الموتزاريلا : نصف كوب (مبشورة) .
طريقة التحضير:
1. نضع الزبدة في قدر ونقلب البصل والكرفس فيها ثم نضيف اللحمة المفرومة والملح ونقلب حتى تستوي اللحمة.
2. نضيف للقدر مع اللحمة عصير البندورة ومعجون البندورة والبندورة المفرومة والأوريغانو والفلفل الأسود والماء ويترك الخليط على النار حتى يتسبك لمدة 15 دقيقة.
3. نضيف المعكرونة المسلوقة ونقلب ثم نضيف الجبنة الموزاريلا ويترك على النار لمدة 5 دقائق ويقدم.