أطلَّ مالك العقارات “محمد حديد” والد جيجي مبيلا حديد في بث مباشر مشترك يجمعه بالفاشينيستا الكويتية “روان بن حسين” لتعليمها الطريقة الصحيحة لإعداد الطبق الفلسطيني الأشهر “المسخن”، حيث منحها التفاصيل من الصفر حتى مرحلة الاحترافية مُقدمًا لها بعض أسرار هذه الأكلة اللذيذة.
وتحدَّث “محمد حديد” باللغة العربية وليس باللغة الإنجليزية، وأعرب عن حماسه لتعليمها الوصفة الفلسطينية بمساعدة الشيف “وحيد”.
وأشار “حديد” أن أهم مقادير المسخن هي؛ البصل، أفخاذ الدجاج، السُماك، وزيت الزيتون، والخبز.
إليك الطريقة التقليدية لإعداد طبق المسخن على طريقة “محمد حديد”: