تعرف على طريقة عمل طبق كفتاجي التونسي

كفتاجي هو صحن تونسي له شهرة وطنية رغم بساطة مكوناته و سهولة تحضيره. المقادير 250 غرام كبدة علوش 8 - فلفل أخضر 4 - بطاطا 250 غرام قرع أحمر 1 باقة بقدونس مفروم 4 - بيض 1 مل...

طريقة عمل الكسكسي التونسي باللحم

الكسكس أو الكسكسي وجبة قديمة منشأها الأصلي ببلاد المغرب العربي وبالأخص بالمغرب والجزائر وشرق ليبيا، يمكن تحضيره من دقيق القمح أو الذرة وتتعدد طرق طبخه؛ سواء باللحم، الحليب، الخضراوات، السكر أو الزبدة . و...

طريقة عمل مقلوبة الباذنجان

المقادير كيلو قطع لحم أحمر متوسطة الحجم أو مكعبات دجاج مخلي 2 كوب أرز مصري أو بسمتي 2 ثمرة باذنجان كبيرة، ويفضل الحبة الطويلة 2 ثمرة بطاطس مقطعة شرائح "حسب الرغبة" 3 بصلات متوسطة إحداها لسلق اللحم بهارات ...

طريقة عمل قشطة القطايف

طريقة عمل قشطة القطايف ، المكوّنات:  ثلاثة أكواب من الحليب السائل. ثلاث ملاعق طعام من السكّر. خمس ملاعق من النشا. ملعقة ماء ورد. ملعقة ماء زهر. ملعقة صغيرة فانيلا. طريقة التحضير: نضع أوّ...

طريقة عمل القطايف اللبنانية

 المكوّنات: كوب من الدقيق. كوبان من السميد. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. ملعقة كبيرة من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة ملح. طريقة التحضير: ينخّل الدقيق والسميد، ويرش الملح ويض...

طريقة تحضير الكنافة النابلسية

مكونات الكنافة النابلسية : سبعمئة غرام من الجبن العكاوي. مئتا غرام من جبن الموزاريلا. نصف كأس من السمن. نصف كأس من الفستق الحلبي المجروش. طريقة التحضير: نُقطع جبن العكاوي، والموزاريلا إلى قطع متوسطة ا...

طاجن السمك والزيتون من المطبخ المغربي

المكوّنات كيلوغرامٍ من السمك البلطي. كيلوغرامٍ من البطاطا المقطّعة إلى شرائح دائريّة. ثلاث أوراق من الغار. أربع ملاعق كبيرة من الزيتون الأسود خالي النوى. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. ملعقة كبيرة من مسحوق...

طريقة عمل سلطة الشمندر بالبصل

المكوّنات أربع حبات متوسطة من الشمندر. بصلة كبيرة الحجم. مكوّنات الصلصة: أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. فصان من الثوم المهروسان. ملعقة كبيرة من الخل. ملعقة صغيرة من الملح. أربع ملاعق كبير...