الهندباء البرية معروفة منذ القدم بقدراتها العلاجية، تنوعت استعمالاتها على صعيد جميع أوجه الطب. استخدمت جذور الهندباء في الطب التقليدي الصيني، لعلاج مختلف الأمراض، كما تستخدم كمضادات للالتهابات، ومضادات للأكسدة ومضادات لمرض السرطان. ويساهم شرب شاي جذور الهندباء في تدمير الخلايا المسرطنة خلال 48 ساعة من تناوله، اضافةً الى انّه يعالج سرطان الدم والبروستات والرئة والكولون والصدر والكبد ويعزّز المناعة.
افضل وقت للقطف هو بداية نيسان كما ينبغي ان تقطفوا الجذور من اماكن بعيدة عن التلوث.
وخلال تجربة حقيقية ،حيث قالت الدكتورة كارولين هام، أن العشبة تمكنت من علاج إحدى مريضاتها كانت تعاني من سرطان الدم من نوع Myelomonocytic Leukemia ، و هو أحد أنواع سرطان الدم الشرسة، و لم تحرز المريضة أي تقدم يذكر بالعلاج الكيماوي، و هو ما دفع الدكتورة لوصف شاي يحتوي على جذور عشبة الهندباء لها.
و صرحت الدكتورة “هام”، أنها وجدت تقدما ملحوظا في حالة مريضتها بعد إستخدام هذا النوع من الأعشاب، حيث تمكنت من مقاومة الخلايا المريضة و سمحت للخلايا الطبيعية بالنمو.
و في محاولة منها للتأكد من فاعلية هذه العشبة على الخلايا السرطانية، توجهت الى جامعة ويندسور، و أتفقت مع الكيميائي سيارام باندي، الذي يعمل كباحث في الجامعة على فحص تأثير عشبة الهندباء البرية على خلايا تسعة من مرضى سرطان الدم و بحسب نتائج الدراسة، فإن جذور الهندباء البرية كان لها القدرة على قتل الخلايا المريضة دون السليمة، خلال 24 ساعة فقط.
و في محاولة منها للتأكد من فاعلية هذه العشبة على الخلايا السرطانية، توجهت الى جامعة ويندسور، و أتفقت مع الكيميائي سيارام باندي، الذي يعمل كباحث في الجامعة على فحص تأثير عشبة الهندباء البرية على خلايا تسعة من مرضى سرطان الدم و بحسب نتائج الدراسة، فإن جذور الهندباء البرية كان لها القدرة على قتل الخلايا المريضة دون السليمة، خلال 24 ساعة فقط.
الوصفة:
يمكنم سلق الهندباء وعصرها وتتبيلها مع الحامض والزنجبيل.
يمكن اكلها نيئة مع السلطات.
يمكن عمل شاي الهندباء البرية مصنوع من اوراق الهندباء البرية التي تحتاج الى ان تُجفف وتُقطّع وتفرم ومن ثم تُمزج معاً.
انتم بحاجة فقط إلى نصف ملعقة صغيرة من المزيج لإعداد شاي.
انتم بحاجة فقط إلى نصف ملعقة صغيرة من المزيج لإعداد شاي.
اضيفوا تلك الكمية الى كوب من الماء وستحصلون على شاي لذيذ.
الطريقة الأخرى هي مزج 60 غراماً من الخلطة مع 30 غراماً من جذور الهندباء البرية ،
واضيفوا 30 غراماً من جذور الهندباء البرية الجافة ،
وأضيفوا هذا إلى سبعين ملل من الماء إضافة إلى رشة من الملح.
اتركوا الخلطة حتى تغلي ومن ثم خففوا النار حوالى 20 دقيقة وصفوا السائل بعد ذلك من المياه. يمكنكم أخذ 3 اكواب باليوم.
وصفة الشراب
هذا المزيج يتطلب 400 زهرة صفراء من زهور الهندباء البرية واربع شرائح من البرتقال و4 شرائح من الليمون الحامض.
هذا المزيج يتطلب 400 زهرة صفراء من زهور الهندباء البرية واربع شرائح من البرتقال و4 شرائح من الليمون الحامض.
ضعوها كلها في 3 ليترات من الماء. المزيج بحاجة لتركه مدة 24 ساعة، على ان تضعوه عندئذ على النار مدة 30 دقيقة.
عندما يصبح المزيج كثيفاً ابعدوه عن النار وخزنوه في مرطبان نظيف غير ملوث.
عندما يصبح المزيج كثيفاً ابعدوه عن النار وخزنوه في مرطبان نظيف غير ملوث.
فوائد الهندباء عامة:
انها مفيدة للحوامل والنساء في سن الاياس ويمكن استعمالها لمحاربة الحساسيات ولتخفيض الكوليسترول.
مفيدة في حال الرغبة في تنظيف الكبد من السموم وفي تحفيز إفراز الصفراء.
يمكن استعمال معظم أجزائها للعلاج او لأي شكل من أشكال العلاجات.
يمكن استعمال معظم أجزائها للعلاج او لأي شكل من أشكال العلاجات.
زهور الهندباء البرية تستعمل كشراب للتخلص من السعال ولتحسين الجهاز الهضمي وتنقية الدم.
جذعها له خصائص طبية مفيدة للمعدة وعمل المرارة وتنظيم الايض وتنقية الدم ولمعالجة السكري.