Top

معمول العيد بالفستق الحلبي

  المكونات: – العجين سبعة أكواب من الطحين الأبيض المنخول. – كوبان من السمن. – ملعقة صغيرة ونصف من المحلب الناعم. – نصف ملعقة صغيرة من الملح. – ملعقتان صغيرتان من الخميرة الفوريّة. – كوب من الماء البارد. – نصف كوب من ماء الزهر. – كوب ونصف من السكر.   للحشوة: – كوبان من الفستق الحلبيّ المجروش. –...

  المكونات: ...

Read More

بالصور – اهم وصفات طبخ وحلويات مع بذور الشيا

بذور الشيا يطلق عليها أيضاً "التشيا"، وهي النوع الأسباني من المرمية، في الدول العربية تسمّى ببذور القصعين أو المرمية، يقوم الأسبان بتقديمه كشراب تقليديّ متوارث للضيوف، حيث يقدّمون بذور الشيا مع الماء والليمون والسكر، وبذور الشيا غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، وهي ذات مذاق لا...

بذور الشيا يطلق ...

Read More

مقلوبة الزهرة (القرنبيط) بالدجاج

المقادير  دجاج مقطع أرباع رأس زهرة (قرنبيط) مقطع زهرات 2 ملعقة كبيرة سمن 1 حبة كبيرة بصل شرائح 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 3 قطعة ورق غار ملعقة صغيرة كمون مطحون ملعقة هيل مطحون 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون 2/1 ملعقة صغيرة كركم 2 ملعقة كبيرة ملح 4 كوب أرز بسمتي 8 كوب ماء     الطريقة  في قدر نضع الزهرة والماء والملح وملعقة كمون يغلي حتى ينضج. بعدها نصفيه وفي...

المقادير  دجاج...

Read More

طريقة عمل سمك السلمون المشوي مع الليمون

المكونات 4 قطع سمك السلمون (150 غرام) حوالي 200 غرام فاصوليا خضراء مجمدة الملح والفلفل 2 dl كريمة حامضة 1 الجير 12 الطماطم الخيار 1 2 ملعقة طعام الشبت المفروم 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون الملح والفلفل خدمة البطاطس الطريقة سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية. تبل السلمون مع الملح والفلفل. تضاف الفاصوليا في طبق الفرن ووضع عليها شرائح السمك. خفق...

المكونات 4 قطع ...

Read More

الدجاج بالارز البرياني

المقادير: دجاجة كاملة مقطعة بدون الجلد 600 غرام من الأرز البسمتي الحبة الطويلة حبة متوسطة من البصل، مقطعة إلى جوانح 50 غراماً من الثوم المطحون 50 غراماً من الزيت النباتي 200 غرام من البندورة، مقطعة عصير 3 حبات من الليمون الحامض 50 غراماً من النعناع المفروم 50 غراماً من الكزبرة المفرومة بهارات (قرنفل وهيل وكمون...

المقادير: دجاج...

Read More

لتحضير كيكة الشوكولا الباردة

مكونات كيكة الشوكولاتة الباردة :     1 كوب من السكر 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو 1 كوب ماء 2/3 كوب زبدة غير مملحة 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا 6-7 أكواب، بسكويت مكسور 1 كوب من الزبيب 1/2 كوب كريم 2 / 3 كوب من الشوكولاته الداكنة  طريقة...

مكونات كيكة الش...

Read More

كرات البطاطا بالكفتة

المقادير 2 كوب عدس حب مسلوق 1 كوب بطاطا مسلوق مقطعة مكعبات 1/2 كوب بقدونس مفروم ناعم 5 فص ثوم مهروس 1 بيضة 3 ملاعق كبيرة خبز مطحون (بقسماط ) 1 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسمر مطحون 1/4 ملعقة صغيرة (جوزة الطيب .كبش قرنفل .قرفة .هال مطحون .زنجبيل بودرة ) 1 كوب...

المقادير 2 كوب ...

Read More

تعلمي كيفية عمل سوفليه القهوة

السوفليه من الحلويات الخفيفة، وتقدم بعدة نكهات، اخترنا لك من مطبخ سيدتي نكهة مميزة لتقديم السوفليه، سوفليه القهوة الطيبة والمميزة، جربيها وشاركينا تجربتك .   مكونات سوفليه القهوة: البيض : 4 حبات مع فصل بياض البيض عن الصفار سكر البودرة : ملعقة كبيرة دقيق : 2 ملعقة...

السوفليه من الحل...

Read More

بطاطا بالشوفان و القرفة

  المكونات: ¼ كوب زبدة ملعقة كبيرة سكر بني ملعقة صغيرة قرفة ملعقة صغيرة ملح 4 ثمرات بطاطا خليط الشوفان 2/3 كوب شوفان 2/3 كوب سكر بني 2 ملعقة كبيرة دقيق ½ ملعقة صغيرة قرفة ¼ ملعقة صغيرة ملح ¼ كوب زبدة الطريقة: 1- يجمع بين المكونات الأربعة الأولى، وتخلط جيدا ثم توضع بالثلاجة لمدة 20-30 دقيقة. 2- تقطع البطاطا بسكين...

  المكونات: ...

Read More