Top

لقطين بالفطر والدجاج

المكونات: نصف كيلو لقطين مقطع نصف كيلو دجاج 3 حبات كوسا 3 حبات جزر بصلة 200 غ فطر مقطع البهارات : ملح، زنجبيل، حبق، جوزة الطيب.   التحضير : يقلى البصل بالزبدة والزيت ليصبح لونه اشقر . اضيفي قطع اليقطين الكبيرة ، والكوسا، والجزر. نحرك ثم نزيد نصف ليتر مياه ليغلي الخليط ، نرش البهارات ونحرك، نخفف النار لينضجوا...

المكونات: نصف ك...

Read More

الكوسا المحشي باللحم

المقادير: - كوسا . - مكونات الصلصة . - بصل مفروم ناعم . - فص ثوم - فلفل أخضر بارد . -2 حبة طماطم مضروبة بالكبة . -2 ملعقة معجون طماطم . - عصير نصف ليمونة . - ملح و فلفل أسود ، بهارات . حشوة اللحم: - لحم مفروم . - فلفل أسود و ملح . -...

المقادير: - كوسا ...

Read More

ستروجونوف بالدجاج

المكونات كيلو صدر دجاج بصلة كبيرة مقطعة شكل جوانح توم واحد مقطع 3 ملاعق طحين ملعقة خردل كوب كريمة للطبخ كوبان مرق دجاج ملح + فلفل ممكن استخدام مكعب ماجي بدل الملح ذبدة او زيت التطبيق  نقطع قطع الدجاج قطع متوسطة الحجم ونفرم الصل شرائح ونهرس...

المكونات ...

Read More

بازلاء مقلوبة باللحمة

المكونات: لحمة ناعمة ( 200 غرام) كوب ونصف من الارز جزر 4 حبات بازيللا نصف كيلو بصل (واحدة) كوب ذرة ملح بهارات: نصف ملعقة صغيرة كل من :بهار، كركم، كاري، عصفر، فلفل اسود زيت نباتي - زبدة التحضير : ننشف اللحمة بالزيت والزبدة ونقلي معها البصل...

المكونات: ل...

Read More

طبق اليوم صدور الدجاج بالكريمة

المكونات: أربعة من صدور الدجاج المخلية من العظم . علبة من القشطة . كريمة الطبخ كأس كبير . فلفل أبيض ملعقة صغيرة . مكعبين من مرقة الدجاج . ملح حسب الر غبة . أربعة أسنان من الثوم . كأس من الماء . 100 جرام من الزبدة...

المكونات: أرب...

Read More

حضّري المسقعة باللحم المفروم على مائدة رمضان

المسقعة باللحم المفروم : المكونات: خمسمائة غرام من اللحمة المفرومة. كيلو ونصف من الباذنجان الرومي، قشّريه وقطيعه على شكل حلقات. ربع كيلو من الفلفل الأخضر الحلو، قطيعه على شكل حلقات. قرنان من الفلفل الأخضر الحرّيف، يقطّع إلى قطع صغيرة الحجم. بصلتان متوسّطتا الحجم، قطعيهما قطعاً صغيرة الحجم....

المسقعة باللحم ا...

Read More

حضّري لأسرتك مقلوبة اللحم على سفرة رمضان

نقدم لكم اطيب الأطباق الرئيسية واختيارنا اليوم مقلوبة اللحم الضاني مقلوبة اللحم: المكوّنات : كيلو غرام من اللحم الضاني (لحم الضأن). ثلاثة أكواب من الأرز المصري. كوب من الأرز البسمتي. أربع حبات من الباذنجان. ثلاث حبات من بطاطا متوسطة الحجم. حبتان من الجزر. ملعقة كبيرة من الملح....

نقدم لكم اطيب ال...

Read More

إفطار اليوم الشاكرية بالدجاج

تعتبر الشاكرية من أهم المأكولات في بلاد الشام ولها فوائد كثيرة وتحتوي على فيتامينات مهمة لجسم الانسان كما انها صحية جداً. إعداد الشاكريّة بالدجاج المكوّنات : كيلوغرام واحد من الدجاج، حيث يتمّ تقطيعه إلى ستّ أو ثماني قطع. قطعتان من ورق الغار. عود من القرفة. بصلة، متوسطة الحجم،...

تعتبر الشاكرية م...

Read More

طبق شهي للإفطار منسف أردني

يُحضّر المنسف بالعديد من الطرق منها باللحم البلدي، والدجاج، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يحضّر باللبن الجميد الذي يضفي طعماً مميّزاً إلى اللبن، وسنقدّم لكم في هذه المقالة طريقة عمل منسف أردنيّ. المنسف الأردني بالجميد المكونات : ثلاثمئة غرام من اللبن الجميد. أربع كيلوغرام من لحم الخروف. كيلو...

يُحضّر المنسف ب...

Read More

طريقة طبخ كسكسي

الكسكسي المغربي هو أكلة من أكلات المغرب العربي التقليدية مثل ليبيا والمغرب وتونس وله عدّة أنواع مثل: الكسكسي بالبرقوق الأسود (الخوخ)، أو الكسكسي برأس الخروف، أو كسكسي "السبع خضار"، أو كسكسي بالسمك، أوالكسكسي بالحليب، والكسكي ليس بالأكلة الغريبة عن أهل المشرق العربي فهو يشبه إلى حد...

الكسكسي المغرب...

Read More