Top

طريقة كبسة الدجاج بصلصة البندورة

المكوّنات دجاجة وزن كيلو مقطعة حسب الرغبة كاستين رز بسمتي مغسول ومنقوع 2 صلصة بندورة حبة فلفل اخضر حار راس ثوم كامل متل ما هو من غير تقشير بهارات صحيحة متل قرفة ولومي وهيل ومسمار ملعقتين زيت زيتون +ملعقتين سمنة بهارت ملعقة صغيرة من الملح...

المكوّنات ...

Read More

طريقة عمل فتة الكبة المشوية

المكوّنات 1/2 كيلو لحم مفروم فيه نسبة دهن بسيطة 1/2 كوب برغل أسمر ناعم بصلة صغيرة مبروشة 1/2 م ص فلفل أسود 1/2 م ص بهار حلو 1/4 م ص قرفة 1/2 م ص كمون 1/2 م ص دقة الكبة ملح حسب الرغبة زيت نباتي...

المكوّنات ...

Read More

فريكة باللحم على الطريقة اللبنانية

مدة التحضير:  35 دقائق المقادير 1 و ½ كيلو غرام لحمة غنم مع العظام، مقطعة لقطع متوسطة 1 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكركم 1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأسود 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي 6 و1/2...

مدة التحضير:  35 ...

Read More

سموثي الموز والجزر بحليب اللوز

المقادير: كوب حليب اللوز 2 جزر مقطع 3 موزات 3 ملاعق عسل مكعبات ثلج     طريقة عمل سموثي الموز والجزر بحليب اللوز : 1- اخلطي المقادير في الخلاط الكهربائي ثم اسكبيها في كاسات التقديم وقدميها.    ...

المقادير: كوب ح...

Read More

سباغيتي بالعدس والزيتون

المقادير: 200 غرام من زيتون كالاماتا 1 باقة نعناع طازج مفروم 600 غرام من المعكرونة السباغيتي 200 غرام من أوراق الجرجير كوب من جبن البارميزان المبشور الناعم نصف كوب زيت زيتون 4 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة علبة معجون طماطم 800 غرام من الطماطم المفرومة 800 غرام من العدس البني، المغسول والمصفى 2 ملعقة كبيرة...

المقادير: 200 غرا...

Read More

كانيلوني بالبشاميل والدجاج

المقادير    6 حبات كانيلوني جاهز يمكن استخدام عجينة اللازانيا الجاهزة اذا لم توجد الكانيلوني. الحشو صدر دجاج مفروم بصل مفروم فلفل اسود ملح جوزة الطيب بقدونس مفروم ناعم بارميزان الصوص الاحمر  4 حبات بندورة فصين من الثوم فلفل اسود ملح زيت وبصل مفروم   صوص بيشاميل 2 ملاعق طحين ابيض ملعقة زبدة 2كاس حليب فلفل اسود  ملح جبن   التحضير في ماء يغلي نضع الكانيلوني لمدة عشر دقائق ثم نشطفها...

المقادير    ...

Read More

الأرز بالجزر والقرفة مع اللحم

المقادير كيلو لحم مكعبات من الموزة 2 كوب أرز بسمتي 3 حبات متوسطة جزر مقطع الى مكعبات 2 حبة بصل مقطع مكعبات متوسطة ملعقة صغيرة كاري ملعقة صغيرة قرفة 5 حبات قرنفل مرق اللحم ملح وفلفل 1/4 كوب زيت زيتون طريقة التحضير أسلقي مكعبات اللحم في ماء...

المقادير كيل...

Read More

صدور الدجاج بخبز الباغيت الفرنسي

  المقادير 4 - 6 اشخاص شرائح صدور الدجاج بانيه مسلوقة 2 رغيف كبير خبز فرنسي (باغيت) 5 فص ثوم مهروس مايونيز بصل أخضر مقطع رفيعًا بصلة كبيرة مقطعة شرائح 2 حبة طماطم مكعبات ملح وفلفل وبهارات زيت نباتي للوجه بيضة مخفوقة 1/4 كوب حليب للتقديم بطاطس محمرة سلطة...

  المقادير ...

Read More

معمول العيد بالفستق

مقادير معمول العيد بالفستق الحلبي: 3/4 كيلو سميد خشن 1/4كيلو سميد ناعم كاسة سكر ملعقة كبيرة خميرة نصف كاسة ماء ورد نصف كاسة ماء زهر نصف ملعقة كبيرة محلب مطحون 2 ملعقة كبيرة مرجرين نباتي (أي سمن نباتي) فنجان زيت مازولا دقة كعك من عند العطار خصوصي للكعك (مخلوط فيها ينسون مطحون ومستكة ..وشومر مطحون) طريقة...

مقادير معمول ال...

Read More

شيش برك باللبن

المكونات   6 أكواب اللبن الزبادي or 1.5 كغ 1 صفار البيض, المخفوق 2 ملاعق طعام دقيق الذرة, المذوّب في صفار البيض المخفوق و½ كوب أو 125 مل من الماء 2 فصوص الثوم, مسحوقان 1/2 كوب الكزبرة, المفرومة فرماً ناعماً 2 مكعبات مرقة الدجاج ماجي 1/2...

المكونات   ...

Read More