لقطين بالفطر والدجاج


المكونات:

نصف كيلو لقطين مقطع

نصف كيلو دجاج

3 حبات كوسا

3 حبات جزر

بصلة

200 غ فطر مقطع

البهارات : ملح، زنجبيل، حبق، جوزة الطيب.

 

التحضير :

يقلى البصل بالزبدة والزيت ليصبح لونه اشقر .

اضيفي قطع اليقطين الكبيرة ، والكوسا، والجزر.

نحرك ثم نزيد نصف ليتر مياه ليغلي الخليط ،

نرش البهارات ونحرك،

نخفف النار لينضجوا سوياً ،

بعد النضوج نضيف الدجاج والفطر المقطع ،

نضع ملعقتين كبيرتين من الطحين في كوب ماء ونحركه ليذوب ،

ثم نضيفه فوق المكونات على النار ،

نحرك حتى يشتد .

يقدم مع الارز الاصفر .