Top

تعرف على دايت ونظام “الكيتو دايت” الصحي

تعرف على دايت ونظام “الكيتو دايت” الصحي

كلمة “الكيتو” دايت هي اختصار لنظام “الكيتون الغذائي” الذي يقوم على تقدير كمية الكاربوهيدرات وزيادة الدهون الجيدة ليستخدمها الجسم كشكل من أشكال الطاقة.

ففي حين تختلف احتياجات كل إنسان بحسب اختلاف حجمه، فقد يحصل الجسم على  60-75٪ من السعرات الحرارية من الدهون، و 15-30٪ من السعرات الحرارية من البروتين، و 5-10٪ من السعرات الحرارية من الكربوهيدرات.

بعد ما يقرب من يومين إلى سبعة أيام من اتباع روتين تناول الطعام هذا، نصل إلى ما يسمى بـ “الكيتوزية”، أو الحالة التي يدخلها الجسم عندما لا يكون لديه ما يكفي من الكاربوهيدرات لاستخدامها في الخلايا للطاقة. ثم يبدأ في صنع الكيتونات، أو المركبات العضوية التي يستخدمها الجسم بدلا من تلك الكاربوهيدرات المفقودة كما أنه يحرق الدهون لانتاج مزيد من الطاقة.

تم تصميم الكيتو لمساعدة الأشخاص الذين يعانون من التشنجات – وليس لمساعدة الناس على فقدان الوزن، وذلك لأن كل من الكيتونات والكيميائيات الأخرى التي ينتجها النظام الغذائي، وتسمى حمض ديكانويك، قد تساعد على التقليل من نوبات التشنج.

ولكن الأشخاص الذين بدأوا اتباع حمية كيتو لاحظوا فقدان الوزن لعدة أسباب: عند تناول الكربوهيدرات، يحتفظ الجسم بالسائل من أجل تخزين الكاربوهيدرات للحصول على الطاقة (في حال الحاجة إليها). ولكن عندما لا يكون في الجسم الكثير الكاربوهيدرات ، فإن ذلك يتسبب بفقدان الماء من الجسم.

يمكنك تحديد ما تأكله تبعا لحالتك الصحية، ومقدار الوزن الذي تريد خسارتة:

ما يمكنك تناوله: اللحوم، الأسماك، البيض، الألبان، الفاكهه، الخضروات، الدهون الصحية، المكسرات ، البذور
ما لا يمكنك اكلة: السكريات ، النشويات، الزيوت النباتية، الدهون الغير المشبعة ، الأطعمة السريعة والمصنعة وقليلة الدسم.

أطعمة إضافية لأغراض صحية

كيتو دايت رجيم كربوهيدرات متكامل يصلح لمختلف الأهداف الصحية التى من ضمنها انقاص الوزن. هذا القسم من الأطعمة لمن لا يحتاج الى انقاص وزنه وبصحة جيدة.

الأطعمة الدرنية (الجزرية): البطاطس، البطاطا
بعض انواع الحبوب الممنوعة فى انقاص الوزن: الأرز، الشوفان
البقوليات: العدس، الفول، الفاصولياء.
الشيكولاتة الداكنة: تأكد من نسبة الكاكاو هي 70% أو أكثر.

المأكولات المسموح تناولها خلال النظام:

لأنه سيتم التركيز على الدهون والبروتين، والتخلص من الكاربوهيدرات فإن تناول كميات كبيرة من المعكرونة سيكون خارج اللائحة هذه المرة!

تتعدد الخيارات خصوصا من ناحية الوجبات الخفيفة التي تحتوي على 200 سعرة حرارية وبالتالي 16 غراما من الدهون و4 غرامات من الدهون الصافية. وهي أيضا نباتية فهي مصنوعة من زبدة اللوز أو الكاجو أو زبدة الكاكاو وجوز الهند وبذور دوار الشمس أو الشيا.

 

جدول الرجيم الكيتوني

يضمن لك جدول كيتو دايت الحصول على 50 جرام من صافي الكربوهيدرات بشكل يومي، الجدول مصمم لخسارة الوزن ويمكنك زيادة أنواع الأطعمة في حالة عدم احتياجك لخفض وزنك.

السبت

الأفطار: بيض اومليت مقلي بالزبد الطبيعي، خضروات
الغذاء: برجر غير مصنع،ما تفضله من الخضروات
العشاء: اللبن زبادي كامل الدسم، توت، حفنة من المكسرات

الأحد

الأفطار: لحم مقدد مع البيض
الغذاء: سمك السلمون مع الزبدة، خضرواتك المفضلة
العشاء: برجر غير مصنع، خضروات

الاثنين

الأفطار: بيض مقلي في الزبد الطبيعي، خضروات
الغذاء: دجاج مشوي، خضروات
العشاء: سلطة السمك، القليل من زيت الزيتون

الثلثاء

الأفطار: بيض اومليت مقلي بالزبد الطبيعي، خضروات
الغذاء: حصة من اللحم، خضروات
العشاء: عصير مع حليب جوز الهند، القليل من التوت، حفنة من اللوز

الأربعاء

الأفطار: لحم مقدد مع البيض
الغذاء: حصة من اللحم، خضروات
العشاء: سلطة الدجاج، ملعقة من زيت الزيتون

الخميس

الأفطار: بيض اومليت، مختلف أنواع الخضروات
الغذاء: كرات اللحم المفروم، خضروات
العشاء: اللبن الزبادي، حفنة من المكسرات

الجمعة

الأفطار: لحم مقدد مع البيض
الغذاء: دجاج مشوى، سبانخ
العشاء: عصير طبيعي، اللبن الزبادي، توت

تناول 3 وجبات رئيسية وفي حالة شعورك بالجوع يمكنك تناول وجبات خفيفة منخفضة الكربوهيدرات مثل:

  • ثمرة من الفاكهة
  • اللبن زبادي كامل الدسم
  • بيضة مسلوقة
  • الجزر
  • حفنة من المكسرات

Comments

comments