المكونات:
بطاطا
بيض مسلوق
بصل
ثوم
كمون
دقيق
بيض
بصل بودرة
ثوم بودرة
بقسماط (كعك مطحون)
لبن
زعتر
كرات
زيت
ملح- فلفل أسود
طريقة التحضير:
اسلقي البطاطا، ثم استخدمي نصف الكمية، وضعي فيها البصل الثوم ثوم والكرات.
ضعي الثوم والبصل، والملح والفلفل، والزعتر ثم ضيفي البقسماط (كعك مطحون)، وشكلي الخليط على هيئة كرات.
ضيفي بيضة للخليط، ثم غلفي البيض المسلوق بالعجين.
ضعي البيض المسلوق المُغلف بخليط البطاطا، في بيضة مخفوقة، ثم في الدقيق واللبن ثم في البقسماط (كعك مطحون) ثم اقليه في زيت ساخن.