يحتوي زيت فول الصويا على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية والدهون، بالإضافة إلى أنه يعد مصدراً للألياف والبروتين.
فوائد زيت الصويا
- يساعد في تنظيم معدلات الكوليسترول في الدم.
- تقوم الأحماض الدهنية الموجودة فيه بالتقليل من خطر الإصابة بالعديد من أمراض الدم.
- يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يمنع حدوث الجلطة الدماغية والقلبية.
- يحمي هذا الزيت أغشية خلايا الجسم من التعرض إلى التلف.
- يحمي العيون من الإصابة بالالتهاب.
- يلعب دوراً فعالاً في الحد من أعراض الزهايمر.
- يحمي الخلايا العصبية الموجودة في الدماغ من التلف.
- يحافظ على صحة العظام ويساعد في عملية شفائها بعد الكسر.
- يحمي العين من الإصابة بالضمور البقعي.
- يحافظ على البشرة نضرة وشابة ويؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
- يحافظ على صحة خلايا الجلد ويعالج الخلايا الميتة.
- يعالج مشاكل البشرة الجافة.
- يساعد في معالجة مشاكل البشرة الدهنية وتخليصها من نسبة الزيوت الزائدة فيها.
- يعالج آثار الندوب والبثور.
- يساعد في التخلص من البقع الداكنة والكلف.
- يمنع الإصابة بمرض تصلب الشرايين.
- يعمل على زيادة التركيز وتقوية الذاكرة.
- يحمي الجسم من الإصابة بمرض هشاشة العظام.
- يعمل على حماية الجهاز القلبي الوعائي.
- يساعد على تقوية عمل جهاز مناعة الجسم.
- يحمي الجسم من خطر الإصابة بالأورام السرطانية.
- يعمل على حماية الجهاز العصبي.
- يزيد من الإدراك الذهني.
- يمنع من ارتفاع معدل كوليسترول في الدم.
- يساعد زيت الصويا على المحافظة على معدلات هرمون الأستروجين في الدم.
- يمنع ارتفاع معدل السكر في الدم.
- يساعد على تقوية عضلات الجسم.
- يخفف من آلام الدورة الشهرية.
أضرار زيت فول الصويا
إن لزيت فول الصويا جانب سلبي يؤثر على صحة جسم الإنسان للأسباب التالية:
- يحتوي زيت فول الصويا على نسبة عالية من الأحماض الدهنية.
- نسبة الأوميغا 3 الموجودة فيه مرتفعة جداً.
- يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي تسبب زيادة في وزن الجسم.
- قد يؤدي تناول زيت الصويا إلى الإصابة بالحساسية، لذا يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية فول السوداني أخذ الحيطة والحذر عند تناول هذا الزيت.