فوندون الشوكولا والكوكيز

المقادير :

1 كوب سكر بودرة منخول.

1 كوب كاكاو خام منخول.

2 ملعقة كبيرة بودرة إسبرسو.

1 كوب (حليب) لبن.

1 كوب زبدة.

رشة ملح.

فانيليا.

2 علبة بسكويت سادة.

أنصاف بندق محمص فاتح للزينة.

كروكانت بالبندق مكسر للزينة.

صوص شوكولاتة للزينة.

طريقة عمل فوندون الشوكولا والبسكويت:

قلبي (الحليب) اللبن والسكر البودرة وضعيهم على نار متوسطة ثم قومي بإضافة الزبدة والفانيليا وضيفي الكاكاو بعد ذلك مع التقليب المستمر ثم قومي بإضافة بودرة الاسبرسو والملح وقومي بتكسير البسكويت وضيفيه مع خليط الكيكة بعد رفعه من على النار وقومي بوضع الخليط في قالب مغلف بالنايلون واتركيه في الثلاجة إلى أن يتماسك الخليط وقومي بتقطيعه وتزينه بالبندق والكروكانت وصوص الشيكولاته وقدميه بالهناء والشفاء.